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栄養と料理
現代を健康に生きる
女子栄養大学出版部
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| Jpn. or Foreign | 和雑誌 |
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| Title | 栄養と料理 現代を健康に生きる |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Frequency | 9 |
| Volume - Vol. No. | Vol.86 No.12 (262) |
| Volume - Years of Serial | 202012 |
| Volume - Page | 160p |
| Volume - Feature Article | 大腸がんを防ぐ腸活 |
| Notes | C:一般雑誌 |
| Contents Note 1 | 食生活と定期健診で対策!大腸がんを見逃さない!!／おいしい腸活ﾗｲﾌ |
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| Contents Note 2 | 冬野菜や芋､きのことﾀｯｸﾞを組んで食物繊維ｱｯﾌﾟ!冬の乾物ﾚｼﾋﾟ／ごはん･ﾊﾟﾝ･めんの食物繊維“ｱｯﾌﾟ術” |
| Contents Note 3 | ほっこり､あったか韓国ｽｰﾌﾟ／食のｴｷｽﾊﾟｰﾄ夫婦 2人の食卓／新しい時代のｺﾞﾐの捨て方 |
| Contents Note 4 | もっと!“こつまみ”ﾄｰｸ(12):ﾏｯｼｭﾙｰﾑのｺﾝﾋﾞｰﾌ焼き／油揚げの南蛮漬け風／ｻｰﾓﾝのわさびｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ巻き／柿とかぶのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ／豚肉のﾋﾟﾘ辛ごまみそ串焼き／ねぎとﾚｰｽﾞﾝのﾏﾘﾈ |
| Contents Note 5 | 料理教室探訪(36):｢日々の炊事(ﾋﾋﾞﾉﾏﾏｺﾞﾄ)｣(植松良枝さん)－ｺｼｰﾄﾞ･ﾏﾄﾞﾘﾚｰﾆｮ |
| Contents Note 6 | ｢おいしさ｣を科学する(12):おいしさは機械で測れるの? |
| Contents Note 1 | もっと知りたい!食物繊維Q&A／ﾉﾛｳｲｽﾙなど感染性胃腸炎から身を守る／ｳｨｽﾞｺﾛﾅ時代を乗り切る夫婦関係の保ち方 |
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| Contents Note 2 | ﾄｯﾌﾟ選手の“勝負めし”ﾙﾎﾟ 海外のｽﾎﾟｰﾂ栄養士に直撃(最終回):ｱﾝﾄﾞﾗ公国 |
| Contents Note 3 | 食品に見る機能性成分のひみつ(30):ﾙﾁﾝ－そば(抗酸化作用を示すﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞ配糖体) |
| Contents Note 4 | Dr.香川の栄養watch(60):｢日本時間栄養学会｣発足後､初となる大会をﾚﾎﾟｰﾄ 時間栄養学の発展と最新の成果 |
| Contents Note 5 | 栄養ﾃﾞｰﾀ(117):行動栄養学が足りない 野菜をたくさん食べるくふうの根拠 |
| Contents Note 6 | ど定番の減塩ﾚｼﾋﾟ(12):ﾌﾞﾘ大根／とことん使うﾚｼﾋﾟｶｰﾄﾞ(72):ちくわ |