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日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会

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Jpn. or Foreign
和雑誌
Title 日本食品科学工学会誌
Publisher 日本食品科学工学会
Frequency
9
Volume - Vol. No. Vol.67 No.8 (739)
Volume - Years of Serial 202008
Volume - Page 245-303,N52-58p
ISSN 1341027X
Notes ~H24年度(202:市丸先生起案)→H25年度~(214:山下先生起案)
Contents Note 1 (総説)スポーツサプリメント「卵白ペプチド」の機能性評価
Contents Note 2 (報文)エゴノリの血糖上昇抑制および血管内皮細胞保護作用
Contents Note 3 (研究ノート)蒸し度の異なる煎茶(荒茶)における水溶性ペクチンとカテキン類の含量分析
Contents Note 4 (報告)ナチュラルチーズ添加パンの成分特性
Contents Note 5 シリーズ-研究小集会(第43回)果汁部会(解説)研究小集会 果汁部会の趣旨 北海道の果実を考える/北海道産小果実の抗酸化機能について/新しい果実シーベリー、実は最古の植物です
Contents Note 6 Food Science and Technology Research Vol.26,No.4(2020年7月発行)要旨

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  • 1
    Registration No.

    Z00025342

    Volume - Location Code
    01 図書館
    Volume - Shelf Code
    090 雑誌架(高い)