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キャンディと砂糖菓子の歴史物語
ローラ・メイソン 著 龍和子 訳
383.8
Ma64
1
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詳細

和洋区分
和書
書名 キャンディと砂糖菓子の歴史物語
著者名 ローラ・メイソン 著 龍和子 訳
分類記号1
383.8
著者記号 Ma64
出 版 者 原書房
出版年月日 2018/07/24
定価 2,000
ペ ー ジ 190p 挿図
サ イ ズ 20cm
ISBN1 9784562055876
注記 原著 (Reaktion Books, 2018) の翻訳 参考文献: p176-178
件名 菓子 -- 歴史 砂糖 -- 歴史
内容細目1 OR:Sweets and candy : a global history
内容細目2 1.キャンディ、砂糖菓子、それともただのお菓子?
内容細目3 2.砂糖の魔法
内容細目4 3.スパイスとすてきなものすべて
内容細目5 4.特徴のある砂糖菓子
内容細目6 5.砂糖菓子の製造業者と消費者 6.砂糖菓子と祝祭

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所蔵1 冊
  • 1
    000067212
    登録番号

    000067212

    保管場所コード
    01 図書館
    配架場所コード
    012 新着図書コーナー:食栄(L2)