「食」の図書館
ラム酒の歴史
588.57
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和洋区分 | 和書 |
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書名 | ラム酒の歴史 |
著者名 | リチャード・フォス 著 内田智穂子 訳 |
分類記号1 | 588.57 |
著者記号 | F41 |
出 版 者 | 原書房 |
出版年月日 | 2018/08/27 |
定価 | 2,200 |
ペ ー ジ | 187p 挿図 |
サ イ ズ | 20cm |
ISBN1 | 9784562055586 |
注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2012) の翻訳 推奨参考文献: p181-182 |
件名 | 蒸留酒 -- 歴史 |
内容細目1 | OR:Rum : a global history |
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内容細目2 | 序章 魅力あふれる媚薬 |
内容細目3 | 1.本物のラム酒とは? 2.ラム酒の起源 3.ヨーロッパ列強によるラム酒造り |
内容細目4 | 4.世界のラム酒 5.ラム酒の衰退と再起 6.ラム酒の現在と未来 |