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概要

「食」の図書館
シャンパンの歴史
ベッキー・スー・エプスタイン著 芝瑞紀 訳
588.55
E66
1
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詳細

和洋区分
和書
書名 シャンパンの歴史
著者名 ベッキー・スー・エプスタイン著 芝瑞紀 訳
分類記号1
588.55
著者記号 E66
出 版 者 原書房
出版年月日 2019/09/24
定価 2,200
ペ ー ジ 183p
サ イ ズ 20cm
ISBN1 9784562056569
注記 原著 (Reaktion Books, 2011) の翻訳 参考文献: p180
件名 シャンパン -- 歴史
内容細目1 OR:Champagne : a global history
内容細目2 序章 立ちのぼる泡 1.シャンパンの起源
内容細目3 2.世界を魅了したシャンパン 3.シャンパン産業の確立
内容細目4 4.世界に拡がるスパークリングワイン 5.激動の20世紀
内容細目5 6.新しい流行 新しい市場 7.変わるブドウ畑と呼称問題
内容細目6 付録1 購入・保管・飲み方の基礎知識 付録2 合う食べ物

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所蔵1 冊
  • 1
    000066547
    登録番号

    000066547

    保管場所コード
    01 図書館
    配架場所コード
    012 新着図書コーナー:食栄(L2)