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「食」の図書館
テキーラの歴史
イアン・ウィリアムズ 著 伊藤はるみ 訳
588.57
W74
1
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Jpn. or Foreign
和書
Title テキーラの歴史
Author イアン・ウィリアムズ 著 伊藤はるみ 訳
Classification 1
588.57
Author No. W74
Publisher 原書房
Pub. Date 2019/06/25
Price 2,200
Page 183p 挿図
Size 20cm
ISBN 9784562056538
Notes 原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳 参考文献: p165
Subjects 蒸留酒 -- 歴史
Contents Note 1 OR:Tequila : a global history
Contents Note 2 序章 テキーラに夢中 1.メキシコの蒸留酒の歴史
Contents Note 3 2.テキーラとは何か 3.奇跡の植物、アガベ
Contents Note 4 4.人間とアガベと神々 5.メキシコの蒸留酒の始まり
Contents Note 5 6.テキーラのふるさと 7.テキーラができるまで
Contents Note 6 8.テキーラ業界の名門 9.メスカル 10.メキシコから世界へ

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    Registration No.

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    012 新着図書コーナー:食栄(L2)